Mgr-Restaurant I

**Additional Information** **Job Number**26097425 **Job Category**Food and Beverage \& Culinary **Location**West Bay, Zone 61, Doha, Qatar, Qatar **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Management **职位概述** 责任领域包括餐厅/酒吧和客房服务（如适用）。监督日常餐厅运营，协助食谱制订，维护卫生标准，并在就餐高峰时段协助服务员和待客师清洁地板。努力不断提高客人和员工的满意度，并最大限度地提高责任领域的财务业绩。确定实现目标所需的培训，然后执行计划。 **求职者个人资料** **教育和经验要求** * 高中文凭或高中同等学历 (GED)；4 年餐饮、厨房或相关专业领域工作经验。 或者 * 在经认可的大学取得餐饮服务管理、酒店和餐厅管理、酒店管理、工商管理或相关专业的两年制学位；2 年餐饮、厨房或相关专业领域工作经验。 **核心工作活动** **管理日常运营** * 监督和管理员工。管理所有日常运营。充分了解员工的职位，以便在员工缺勤时履行职责。 * 维护餐厅、酒吧/酒廊和客房服务区的服务和卫生标准。 * 审核人员编制，确保宾客服务、运营需求和财务目标均得以满足。 **领导餐饮团队** * 利用人际关系和沟通技巧来引导、影响和鼓励他人；倡导健全的财务/业务决策；表现出诚实/正直；以身作则。 * 鼓励和建立团队成员之间的相互信任、尊重和合作。 * 树立榜样，示范适当的行为。 * 识别他人的发展需求，并指导、辅导或以其他方式帮助他人提升知识或技能。 * 制定具体的目标和计划，以便优先考虑、组织和完成工作。 * 确保并保持员工的工作效率水平。 * 提供领导力、愿景和指示，以高效和有效的方式将部门目标集中在一起并优先予以考虑。 * 通过培训、监督、跟进和实施管理，确保遵守所有餐饮政策、标准和程序。 * 确保遵守所有适用的法律法规。 * 确保符合食品处理和卫生标准。 * 确保员工了解当地、州和联邦酒类法律。 * 与员工建立和保持开放的协作关系，并确保员工在团队内部也这样做。 * 制定指导方针，让员工了解有关期望和因素。 * 根据当地法律监督酒类饮品服务。 **确保卓越的客户服务** * 提供超越预期的服务，实现客户满意并保留客人。 * 通过沟通和协助个人了解客人需求，并在需要时提供指导、反馈和个人辅导，改善服务质量。 * 管理日常运营，确保质量和标准，且每天满足客户的期望。 * 表现出宾客接待方面的领导力，体现卓越的客户服务，并为客户关系营造积极的氛围。 * 授权员工提供卓越的客户服务。 * 作为餐厅宾客服务的榜样，树立卓越客户服务的典范，并为客人关系营造积极的氛围。 * 处理客人的问题和投诉。 * 在客人用餐期间或离店时，与客人进行非正式会面，以获得有关餐饮质量、服务水平和总体满意度的反馈。 * 确保采取纠正措施，不断改善服务成效。 * 将客人满意度作为部门会议的组成部分，并专注于持续改进。 * 管理网点的服务交付，确保从进店到离店期间的优质服务（例如，待客师的问候、订单处理和餐饮交付的速度、特殊要求的履行、收款和邀请再次光临）。 **管理和开展****人力资源活动** * 为下属提供指导和指示，包括设定绩效标准和监督绩效。 * 识别他人的教育需求，开发正式的教育或培训项目或课程，并教导或指导他人。 * 确保员工受到公平、公正的对待。努力提高员工留任率。 * 确保员工接受持续培训以了解客人的期望。 * 征求员工反馈意见，采用“门户开放”政策，并审查员工满意度结果，以确定和解决员工的问题或疑虑。 * 努力改善服务表现。 * 确保在各责任领域中获得认可。 **其他责任** * 通过电话、书面形式、电子邮件或亲自向主管、同事和下属提供信息。 * 分析信息和评估结果，以选择最佳解决方案并解决问题。 * 在用餐期间和高需求时段协助服务员和待客师清洁地板。 * 认可优质的产品和展示。 * 在助理餐厅经理缺勤的情况下，监督日常轮班工作。 * 监督部门的财务方面，包括采购和发票付款。 *万豪国际集团致力于成为提倡机会均等的雇主，欢迎所有求职者加入，并为其提供平等的就业机会。我们不懈努力营造工作环境，重视并赞美员工的独特背景。我们员工的文化、才能和经验相互融合共同作用，这正是我们最大的优势。我们承诺不会基于任何受保护特征而歧视他人，这类特征包括残疾、退伍军人身份或其他受到适用法律保护的特征。* W 酒店以“点燃好奇，拓展无界”为使命。我们崇尚体验精彩生活、接纳新鲜事物和保持开放心态。每张陌生面孔和每次新奇体验都是我们不断向前的灵感来源。紧跟潮流的态度和敢于尝试的精神是我们的精髓所在，也是我们重新定义全球奢华酒店标杆的源源动力。“随时／随需”文化和服务理念鼓励我们满腔热情地服务每一位宾客。如果您拥有独到眼光和创新精神，也憧憬未来的精彩可能，欢迎加入 W 酒店，展现您的过人天赋。加入 W 酒店，便是加入万豪国际集团的非凡品牌组合。从这里扬帆起航，发挥个人价值，**追求**人生目标，**融入**卓越国际团队，**展现**真我风采。