مساعد مدير مطعم

**يدعم مدير المطعم في إدارة العمليات اليومية ويشرف على الموظفين لضمان تقديم خدمة عملاء ممتازة. تشمل مسؤولياته الإشراف على العمليات اليومية، تدريب الموظفين، مراقبة المخزون، إدارة شكاوى العملاء، وضمان الالتزام بمعايير الصحة والنظافة والجود**ة * **الإشراف على العمليات:** تنسيق المهام اليومية والإشراف على سير العمل في قسمي خدمة العملاء والمطبخ. * **إدارة الموظفين:** تدريب الموظفين الجدد والحاليين، وتوزيع المهام، وتقييم الأداء، وتنظيم جداول الورديات والإجازات. * **خدمة العملاء:** ضمان تقديم خدمة ممتازة، والتعامل مع شكاوى العملاء وتقديم الحلول المناسبة بشكل فعال. * **إدارة المخزون والمشتريات:** مراقبة مستويات المخزون، وطلب الإمدادات والمواد الغذائية، والتأكد من توافر كل ما يلزم. * **الالتزام بالجودة:** التأكد من تطبيق معايير الصحة والسلامة والجودة في كل جوانب المطعم. * **الدعم المالي:** المساعدة في إدارة الميزانية، ومراقبة التكاليف، وتقديم تقارير عن الإيرادات والنفقات. * **التسويق:** المساهمة في تخطيط وتنفيذ استراتيجيات تسويقية لزيادة عدد الزبائن * مهارات قيادية قوية. * مهارات ممتازة في التواصل وحل المشكلات. * قدرة على العمل تحت الضغط. * معرفة جيدة بإدارة المخزون والعمليات التشغيلية للمطاعم. Pay: KD300\.000 \- KD400\.000 per hour Work Location: In person